Así es como entre aromas tentadores y la magia de cocina al aire libre se convierte en una experiencia gastronómica única.
Uno de los sitios preferidos para encontrar variedad y calidad es en esta localidad de Valles Centrales, a 15 minutos del Centro Histórico.
El agave es utilizado en la producción de bebidas como el mezcal y el tequila, así como en la creación de biocombustibles.
Desde hace décadas persiste el debate por determinar el nombre correcto de uno de los platillos insignia de la gastronomía oaxaqueña.
La panela es el néctar que se extrae de la caña de azúcar y es el ingrediente principal que aporta color y sabor al agua de Chilacayota.
Estos insectos forman parte de la gastronomía de Oaxaca y hay muchas maneras de probarlos, ya sea como botanas, salsas, espolvoreados en elotes, etcétera.
Saborea la gastronomía Oaxaqueña en un taco de barbacoa, ya sea de chivo o de borrego en sus diferentes presentaciones.
Cada bocado de biuses y chicharrones son una experiencia gastronómica deliciosa y crujiente que invita a conocer su preparación e historia.
Descubre el fascinante viaje del taco, desde la época de la conquista hasta su llegada al espacio. Este icónico manjar es inseparable de la cultura mexicana.
Conoce la tradición, devoción y una deliciosa variedad gastronómica. Desde pescado capeado, bocadillos de papa hasta los deliciosos chiles rellenos.
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